北軽井沢キャンプ - 初日の続き -

ノンビリと更新していますが、先週金曜日から2泊3日で北軽井沢のキャンプ場、”スウィートグラス”へ行って来ました。

 

設営を完了し、ちょっとしたマッタリタイム。

 

アンディもタープ内のベッドでマッタリと・・・。

アンマーパパもベッドで横になって休憩。

 

マッタリした後は夕食の準備。

この日はダッチオーブンを使った”豚肉のコーラ煮”という料理。

 

ダッチオーブンの中の豚肉にドボドボとコーラを入れ、醤油を少々入れてフタを閉め、炭火でコトコトと煮込みます。

 

煮込んでいる間に陽も暮れて暗くなるけど、中々涼しくならない。

 

炭でコトコトと煮込み続けます。

もうすっかり、陽は暮れて周囲は真っ暗。

 

満杯のコーラはすっかり無くなり、お肉がいい色になって出来上がり。

いい感じに柔らかくなってます。

 

コーラ煮のお肉の他にサラダと枝豆とビール（パパのみ）で美味しく頂きました～。

 

いつもはトランプタイムなどお遊びタイムがあるのですが、この日はあっという間に消灯時間となってしまいお休みなさ～いという事になりました～。

 

続きはまた後日、ノンビリと・・・。